{"id":364,"date":"2021-09-20T09:00:39","date_gmt":"2021-09-20T07:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/rkd.es\/blog\/?p=364"},"modified":"2021-08-24T10:39:44","modified_gmt":"2021-08-24T08:39:44","slug":"cultivo-de-la-patata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo cultivar patatas? Caracter\u00edsticas y gesti\u00f3n del agua"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La patata tiene un proceso de siembra muy sencillo, sobre todo si se compara con la gran producci\u00f3n que arroja este tub\u00e9rculo. Sin embargo, no se debe confiar en la facilidad que este representa, por lo que si te preguntas, \u00bfC\u00f3mo cultivar patatas? A continuaci\u00f3n, te daremos <strong>todas las caracter\u00edsticas y gesti\u00f3n del agua que el cultivo de la patata requiere<\/strong>. Ya que <strong>es necesario tomar en cuenta varios aspectos y ejecutar algunas t<\/strong><strong>\u00e9<\/strong><strong>cnicas adecuadas<\/strong> al momento de sembrar y realizar las tareas de mantenimiento de la planta.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69edd17c05cc0\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69edd17c05cc0\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/#Planta_de_patata\" >Planta de patata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/#Caracteristicas_del_cultivo_de_patata\" >Caracter\u00edsticas del cultivo de patata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/#Plantacion_de_la_patata\" >Plantaci\u00f3n de la patata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/#Cuando_realizar_el_cultivo_de_la_patata\" >Cu\u00e1ndo realizar el cultivo de la patata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/#Gestion_del_agua_en_el_cultivo_de_la_patata\" >Gesti\u00f3n del agua en el cultivo de la patata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/cultivo-de-la-patata\/#Recomendaciones_de_como_cultivar_la_patata\" >Recomendaciones de c\u00f3mo cultivar la patata<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Planta_de_patata\"><\/span>Planta de patata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es importante conocer el origen de la planta, esto te permitir\u00e1 saber c\u00f3mo tratarla y qu\u00e9 tipo de productos puedes aplicarle o no. La patata es una planta herb\u00e1cea anual, solo llega a crecer unos 100 cm de altura ya que los tub\u00e9rculos que produce son tallos bot\u00e1nicamente engrosados muy ricos en almid\u00f3n. Otras caracter\u00edsticas de la patata es que pertenece a las <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Solanaceae\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\">solan\u00e1ceas, <\/a>\u00a0comparte el g\u00e9nero <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Solanum\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\">solanum<\/a> y cuenta con m\u00e1s de mil especies.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las especies m\u00e1s comunes de patata son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Kennebec:<\/strong> Es una de las m\u00e1s consumidas, es de apariencia blanca y su textura es muy apreciada, se puede fre\u00edr y cocer. Se caracteriza por ser de ciclo medio, que se divide entre la plantaci\u00f3n y la cosecha para un total de 110 d\u00edas.<\/li>\n<li><strong>Baraka:<\/strong> Es de todas las especies la que demora m\u00e1s en cosechar, teniendo un total de 130 d\u00edas, pero es la m\u00e1s resistente en cuanto a enfermedades. Es de apariencia amarilla y se recomienda cocer.<\/li>\n<li><strong>Red Pontiac<\/strong>: Es una de las m\u00e1s llamativas pues su carne es de color blanco y su piel es roja, pero es una de las patatas con m\u00e1s sabor, por lo que se recomienda para cocci\u00f3n. Lo \u00fanico que presenta es que su piel es muy dif\u00edcil de pelar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_del_cultivo_de_patata\"><\/span>Caracter\u00edsticas del cultivo de patata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>La patata crece en una gran variedad de suelos, estos pueden ser minerales como org\u00e1nicos.<\/li>\n<li>Se recomiendan los suelos de textura ligera, sobre todo si se cosecha de forma mec\u00e1nica.<\/li>\n<li>El pH del suelo m\u00e1s bajo permitido es de 5,5, si el valor es menor a 4,8 la patata tendr\u00e1 un retraso en el crecimiento.<\/li>\n<li>La patata es sensible al ani\u00f3n del cloruro, llegando a afectar las puntas y m\u00e1rgenes de las hojas teniendo una apariencia quemada, amarillenta y deformada.<\/li>\n<li>El suelo debe contener boro, para evitar lo que se conoce como coraz\u00f3n hueco, que es una cavidad en el centro del tub\u00e9rculo.<\/li>\n<li>Cuando en el proceso de almacenamiento no existe mucho suministro de ox\u00edgeno se forma el coraz\u00f3n negro.<\/li>\n<li><strong>Es necesario aporcar la patata para mantener los tallos erectos. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plantacion_de_la_patata\"><\/span>Plantaci\u00f3n de la patata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para sembrar patatas usando las mismas patatas germinadas como semillas, deber\u00e1s preparar el terreno lo mejor posible, recuerda que <strong>la patata absorber<\/strong><strong>\u00e1 todos los nutrientes y minerales de la tierra.<\/strong> La preparaci\u00f3n incluye adem\u00e1s de abonado, el labrado tambi\u00e9n en el que debes dejar unos 40 cent\u00edmetros entre cada patata. En cuanto a las filas la distancia entre una y otra es importante y debe ser de 60 a 70 cent\u00edmetros, esto evitar\u00e1 la propagaci\u00f3n de enfermedades en el caso de que exista alguna plaga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, le permitir\u00e1 a la planta crecer libremente para que pueda desarrollar sus ra\u00edces lo m\u00e1s c\u00f3moda posible. Por lo que <strong>solo es necesario cubrirla con una ligera capa de tierra que no exceda los 5 cent\u00ed<\/strong><strong>metros.<\/strong> Tomando en cuenta la fase de la luna para sembrar las patatas, la m\u00e1s indicada es finales de luna llena y en especial en menguante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-367 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cultivo-de-la-papata.jpg\" alt=\"cultivo de la papata\" width=\"900\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/rkd.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cultivo-de-la-papata.jpg 900w, https:\/\/rkd.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cultivo-de-la-papata-300x133.jpg 300w, https:\/\/rkd.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cultivo-de-la-papata-768x341.jpg 768w, https:\/\/rkd.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cultivo-de-la-papata-705x313.jpg 705w, https:\/\/rkd.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cultivo-de-la-papata-600x267.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuando_realizar_el_cultivo_de_la_patata\"><\/span>Cu\u00e1ndo realizar el cultivo de la patata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Debes tener en cuenta que las patatas crecen mucho mejor cuando se siembran una vez que ha pasado el invierno o cuando en la regi\u00f3n no existen heladas. Por lo general, son los meses de febrero a mayo, aunque en algunas regiones puede variar, pero el verano es la \u00e9poca m\u00e1s adecuada. <strong>En zonas templadas se puede iniciar con el cultivo de la patata durante la tercera semana de febrero<\/strong>, a diferencia de otras \u00e1reas que es m\u00e1s recomendable realizarlo en las primeras semanas de abril.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La temperatura m\u00ednima que debe tener la tierra para el momento del cultivo de la patata es de 10\u00b0 C como m\u00ednimo. En cuanto a la tierra ideal para sembrar patatas, es aquella que es ligera, de manera que le de libertad al tub\u00e9rculo de desarrollarse subterr\u00e1neamente. Adem\u00e1s, debe poseer buena cantidad de humus, la siembra debe ser en una extensi\u00f3n espaciosa y que reciba abundantemente los rayos del sol.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gestion_del_agua_en_el_cultivo_de_la_patata\"><\/span>Gesti\u00f3n del agua en el cultivo de la patata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante todo el cultivo de la patata, desde su fase inicial de crecimiento, hasta la formaci\u00f3n de los tub\u00e9rculos se requiere mantener el suelo h\u00famedo, de forma constante y uniforme. Espec\u00edficamente a una profundidad m\u00ednima de 10 a 15 cent\u00edmetros. En cuanto a la aplicaci\u00f3n de la frecuencia de los ciclos de riego, se determinar\u00e1 de acuerdo al tipo de suelo y las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez desarrollado el tub\u00e9rculo, inicia la segunda fase de crecimiento. Durante este periodo la gesti\u00f3n de agua del cultivo de la papa tendr\u00e1 menos frecuencia. Este puede ser aplicado una vez cada 3 a 5 d\u00edas, de esta manera se le permite a la planta realizar el proceso de respiraci\u00f3n eficazmente en las ra\u00edces para intensificar la tasa de crecimiento. Para realizar eficientemente el riego de la patata, <strong>se recomienda el sistema de goteo monitorizado y equipado con un <a href=\"https:\/\/www.rkd.es\/fertirigacion.php\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color: #ffd04e;\">dispositivo de fertirrigaci\u00f3n<\/span><\/a>, <\/strong>que es el m\u00e1s apropiado.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recomendaciones_de_como_cultivar_la_patata\"><\/span>Recomendaciones de c\u00f3mo cultivar la patata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Por tratarse de un tub\u00e9rculo que se forma debajo de la tierra, <strong>es necesario que el terreno sea abonado con materia org\u00e1nica, <\/strong>para que la patata absorba todos estos nutrientes.<\/li>\n<li>Como la forma de cultivo es de ra\u00edz, requiere de potasio, que favorecer\u00e1 el crecimiento de los tub\u00e9rculos y dar\u00e1 una buena cosecha.<\/li>\n<li>El terreno debe tener la excavaci\u00f3n adecuada, para evitar la formaci\u00f3n de charcos.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de recoger dos cosechas, no es bueno repetir alg\u00fan cultivo en este terreno.<\/li>\n<li>Se puede sembrar por semilla pregerminada que dan plantas de m\u00e1s rendimiento y no desarrollan enfermedades.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">La otra opci\u00f3n es la patata de semilla, que se procede a picar en cortes exactos, finos y limpios.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La patata tiene un proceso de siembra muy sencillo, sobre todo si se compara con la gran producci\u00f3n que arroja este tub\u00e9rculo. 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